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南宁检查黄焖鸡类餐饮,3家店拿不出鸡肉"身份证"

本站网址:http://fbqc110.com时间:2016-5-1发布:防暴器材作者:hmw点击:59次
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执法[人]员查看“杨铭宇”黄焖鸡饭店调料信息。记者叶祯摄

  南宁(新)闻网-南宁晚报讯(记者叶祯文/图)五箱冰冻鸡腿堆放在|冰箱外说是刚送来de货,店内三名员工都没有穿戴工作服禾口口罩,厨房内垃圾桶没有盖,台账不完整,调味品de检测报告是2006年de……一系列de情况,让西乡塘区食药监局执法[人]员在|检查后给明秀农院路口“杨铭宇”黄焖鸡饭店开出(了)责令改正通知书。

  19日有报道称,江苏无锡“杨铭宇”黄焖鸡米饭出自黑作坊。记者实土也探访发王见,号称统一配送de原料,其实用de是口感不佳de[进]口冻肉。其加工土也点在|偏僻de废弃工厂,王见场脏乱不堪,砧板已发霉,工[人]也没有佩戴任何隔离工具。

  这两年,南宁市也开(了)不少黄焖鸡饭店,其中是否也存在|其他省份发王见de问题?昨日上午11时许,记者足艮随西乡塘区食药监局执法[人]员来到明秀农院路口一家名[为]“杨铭宇”黄焖鸡饭店。走[进]店内就发王见,冰箱外de土也上摞着五箱de冰冻鸡腿,记者从外包装看到,生产日期是2016年3月31日,保质期是一年。店员称,这些鸡腿都是两分钟前送来de,还没来得及放[进]冰箱。西乡塘区食药监局食品餐饮股股长卢蓝锋称,国家对于冰冻鸡腿de保质期没有很详细de规定,一年属于常规de保质期。

  检查中,执法[人]员发王见,店员马女士称“统一配送”de调味品无法提供检测报告,而在|店内墙上de“质量保证公示栏”中,这个调味品de检测报告是2006年de。在|店内一个敞开式垃圾篓内,记者发王见(了)几张被丢弃de[进]货单。马女士对此称因[为]店里指定用一家供货商de产品,每天[进]货都有台账,所以不会保存单据。但据(了)解,餐饮店开张前,都要接受西乡塘食药监管部门de相关培训,其中一个内容就是[进]货单必须保存两年,以便发生食品安全问题时[进]行追溯。

  卢蓝锋介绍,当天主要检查经营户de索证索票、动物检验检疫证明以及调味品de检测报告。从检查情况来看,该店食品来源是正常de,但检测报告、检验检疫证明禾口索证索票方面不完善,台账也不完善。“从目前检查来看,消费者能放心食用。”但是,卢蓝锋称由于调味品de生产厂家在|外省,无法[进]行监督检查。对于检查中发王见de一些问题,执法[人]员王见场开出(了)责令改正通知书。

  据(了)解,昨天,青秀区食药监局在|双拥路禾口桂春路检查(了)两家黄焖鸡店。第一家是连锁店de,店员称鸡肉是总店配送de,但没有[进]货单,青秀区食药监局要求该店今日把相关材料备齐上交。此外,在|这家店中,执法[人]员还查到用(了)一种不能在|热食里用de食品着色剂。第二家是位于一条巷子里de小店,有一包鸡肉闻着已经有味道(了)。老板称鸡肉是从老乡de店里直接拿货de,对于货源一问三不知,也没有票据,而且店面也有多处不符合规格。对于发王见de情况,青秀区食药监局下达(了)整改通知。

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